Ailem*Mutfağım*El İşlerim

Archive for Haziran, 2012

Hayırlı Cumalar değerli izleyenlerim

iki haftaya yakındır işlerimin yoğunluğu nedeniyle bloğumla  hiç ilgilenemedim.  Mevlam hepinize sağlık huzur afiyet versin. 

Hastalık ve fakirlikte Allah’ın kendisine elemlendirdiği bir kulu gördüğümüzde,(bilinizki) Allah onu temizlemeyi murat ediyordur (Hz Ali)
Hayırlı Cumalar değerli izleyenlerim.Yüce Mevlam Hepimize Sağlık huzur ve İşlerimizde kolaylık versin                CUMANIZ MÜBAREK OLSUN
Ey Allah’ım bize kendi sevgini Seni Sevenlerin Sevgisini ve bizi sana yaklaştıracak olanların sevgisini nasip et.         AMİN

PORTAKALLI KEK

Merhaba Sevgili izleyenlerim   bugünde sizlere dün akşam yaptığım portakallı kekle geldim  hepiniz Sağlıkla Kalın  tarifime geçiyorum. 

MALZEMELERİ 
3Yumurta
1 Su bardağı toz şeker
Yarım Su bardağı sıvı yağ
1 Su bardağı Portakal suyu 
1 Portakal Kabuğu Rendesi
2 Su bardağı Un
1 Paket Kabartma Tozu 
1 Paket Vanilya
YAPILIŞI
Malzemeler sırayla konularak mikserle çırpılır. Elde edilen Kek hamuru Kalıba dökülerek (Ben Borcamın Kek Kalıbını Kullandım)170 Derece Fırında pişirilir Soğuduktan sonra servis yapılır AFİYET OLSUN

 Hayırlı Günler değerli izleyenlerim havalar iyice ısındı bağ, bahçe yeşil elbiselerini giydi gözümüzü nereye  çevirsek yeşillik ve çiçekler açtı  baktıkça hem zihnimiz hem bedenimiz dinleniyor. Cumartesi günü köye gittiğimde bir haftanın yorgunluğunu attım.Dut ağacına baktığımda daha henüz yeni yeşil yeşil meyvesini göstermeye başlamış, Rahmeti anneannem gagasını ağaç gösterdi derdi.Bu gün sizlerle Tutu nasıl   kurutup ve nasıl muhafaza ettiğimi paylaşmak istedim.

Tut ağacına tutlar değmeye başlamdan önce filesini geriyoruz. (Köy Bahçemiz sayfasında geçen yıl yayınlamıştım) Tutlar değdikçe bu fileye düşüyor iki günde bir tutları  fileden alıp beyaz bezin  üzerine seriyorum.Akşamları topluyorum akşam dışarda kaldığı zaman kuruması güç oluyor, tutlar iyice kurudutan sonra tutlara elimi hiç sürmeden (Kuruyan Tuta el değdiği zaman çabuk nemlenmesine neden oluyor.)kaşık veya  kase yardımıyla cam kavanozlara koyuyorum serin yerde muhafaza ediyorum üzerinden bir yılda geçse hiç bir şey olmuyor Yöremizde genelde Duta Tut Derler ben de kendi şivemiz ce yazdım birde halk arasında en çok tutla ilgili söylenen maniyi  (Erzincan Manisi) yazıyorum Sağlıkla kalın.


Tut  yedim duttu beni 
Yarim unuttu beni 
Yarı yola varmadan
Hıçkırık tuttu beni

KÖY BAHÇEMİZ

Değerli İzleyenlerim bloğumda düzenlemeler yapıyorum resimler geçen yıla aittir. 
                                              BAHÇEMİZDEKİ ŞELALE

                                                               KIZIM BERRA

             EŞİM ÇİĞ KÖFTEYİ ÇOK GÜZEL YAPIYOR AKIN BEYDE TERİNİ SİLİYOR

                       
                        EŞİMİN HALA OĞULLARI VE GELİNLERİ İLE AMCA ÇOCUKLARI

                             ELTİMLERLE BİRLİKTE AKŞAM ÇAYI

KIŞA HAZIRLIK
   DUT KURUSUNU ÇOK SEVİYORUM


                     BAHÇEMİZDE DOLAŞAN ÇİFTE KUMRULAR

SÜLALEMİZİN  ÇOK DEĞERLİ ÇINARI
MEMET ENİŞTE

                                                          AHMET NESLİHAN
                                                    BU GÜZEL ÇİFTLER CUMARTESİ
                                                       AKŞAM MİSAFİRLERİMDİ
                                                         


BİRİCİK OĞLUM

HALA YEĞEN

                                                       Oğlum Ahmed Burkay ÖZMEN